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【精彩回顧】第二十四屆全國焙烤職業技能競賽（湖南賽區預選賽）2023年9月15日，由中國輕工業聯合會、中國焙烤食品糖制品工業協會、中國就業培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會全國委員會指導，湖南省烘焙協會、湖南省經貿建設工會主辦，湖南厚普食品有限公司承辦，湖南食品藥品職業學院、長沙市歐米奇西點職業技能培訓學校協辦的第二十四屆全國焙烤職業技能競賽（湖南賽區預選賽）在長沙市歐米奇西點職業技能培訓學校圓滿落下帷幕。
經過一天的緊張比賽，60多位選手同臺競技、激烈角逐，裁判現場評分，最終獎項脫穎而出，讓我們一起看看到底花落誰家吧！ “順南食品杯”月餅技能比賽頒獎 第二十四屆全國焙烤職業技能大賽湖南賽區選拔賽組委會主任、湖南省烘焙協會會長劉光義頒獎。
金獎 唐娟
銀獎 劉志旭 陳建
銅獎 肖紅亮 謝佳琦 張志虎
優勝獎 黃晨宇 吳亦然 禹玉源 謝小婷 陳宜 曾念東 金高鑒 “安琪酵母杯”全國面包技能比賽頒獎 湖南省烘焙協會副秘書長王賽波頒獎。
金獎 周海泉
銀獎 鳳長尋 倪鳳民
銅獎 戴振宇 成瑞祥 姚小松
優勝獎 黃俊勇 程河山 唐繼華 劉輝 尹旺平 “維益杯”裝飾蛋糕技能比賽頒獎 湖南食品藥品職業學院食品學院院長吳美香頒獎。
金獎 王爽
銀獎 彭巍 田茜
銅獎 楊房房 鄭威 張軍亮
優勝獎 王志翔 曾佳 蔣海娥 胡耀 田洋 張樂 萬嘉何 龔果 “黛妃杯”全國糕點裝飾師技能比賽頒獎 長沙市歐米奇西點職業技能培訓學校校長聞濤頒獎。
金獎 華正偉
銀獎 譚則
銅獎 張軍亮
優勝獎 鄭威 團體獎集體頒獎 湖南省烘焙協會副會長劉洪斌頒獎。
“順南食品杯”月餅技能比賽金獎企業 鷺島面包 湖南焙湘悅食品有限公司 湖南青麥客食品有限公司 寧鄉滬上酥 新巢朋派 長沙烘福食品有限公司
“安琪酵母杯”面包技能比賽金獎企業 麥上花開 湖南豪酵食品有限公司
“維益杯”裝飾蛋糕技能比賽金獎企業 通道肖哥大拇指 格林安娜 永州麥琪食品有限公司
“黛妃杯”糕點裝飾師技能比賽金獎企業 長沙市歐米奇西點西餐學校
第二十四屆全國焙烤職業技能競賽（湖南賽區預選賽）評分標準公平、公正、公開，各獎項得主實至名歸。 其中，月餅技能、面包技能賽項第一名，裝飾蛋糕賽項前三名，糕點裝飾師技能賽項第一名，可選送參加第二十四屆全國焙烤職業技能大賽決賽（競賽地點：上海），與國內其他賽區選手同臺競技。 參加全國總決賽并取得名次的選手將獲得以下榮譽：①獲得各工種決賽前3名且為職工身份的選手，報請人力資源和社會保障部，經核準后授予“全國技術能手”榮譽。②對獲得各工種決賽前4-10名且為職工身份的選手，報請中國輕工業聯合會授予“全國輕工技術能手”榮譽稱號。③對獲得各工種決賽前15名的選手，由競賽組織委員會分別頒發金、銀、銅獎牌。 愿晉級的選手們賽出風格、賽出水平，為我們湖南賽區勇創佳績。
考生們紛紛展現出自己扎實的技術功底，并傳遞了每一個烘焙作品的創新思路，帶來一件件驚艷并具有巧思搭配的優質成品。 “順南食品杯”月餅技能比賽作品
“安琪酵母杯”面包技能比賽作品
“維益杯”裝飾蛋糕技能比賽作品
“黛妃杯”糕點裝飾師技能比賽作品
開幕式及頒獎盛典精彩瞬間
選手風采精彩瞬間
評審組精彩瞬間
最后，湖南賽區執裁天團老師為本次賽事及參賽選手點贊。
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